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大家有沒有想到Frannie啊! 一年沒寫BLOG,這一年來真的太忙了,也有別的原因,近期我會快快上傳文章跟照片喔~

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【光復北】元世祖涮羊肉








來到位在光復北路的元世祖涮羊肉,
踏進門口時,會有服務人員幫你開門,親切的說歡迎光臨,
進入大門,看見整排的古色古香佐料區,
是一面屏風來隔玄關,店內裡真是人山人海,
牆上有一張大大的『元世祖』半身照招牌,
佐料建議,經典吃法就是搭配老『七樣特調醬汁』,
才能吃出北方的口感!沙茶佐料呢,是不建議的喔~



店內鍋底的湯頭,可說是涮羊肉的精髓呢,
看網路上的解說,是用老母雞長時間熬燉而成的,
這種吃法是中國北方清湯改良而成,
自然甘醇且清爽,讓火鍋更鮮美,
Frannie 超愛喝,一點不油膩,喜歡,喜歡…


有一家叫『萬有全 | 涮羊肉』老字號
這家的湯頭選用山東煙台大白菜,
成為高湯裡,兩家比較起來,
frannie認為『萬有全』湯頭有點鹹,反而『元世祖』
非常的清爽、鮮美,有可能我平常吃太清淡了
每個人的口味都是不同的,
我也不喜歡對店家的批評,只要不差我都能接受。



 

 






 



長炭銅鍋 鍋底$50 / 1人


 

招牌烤肉餅羊肉$40

 




強力推薦的『小羊肩肉』$350


 



魚餃$60、 燕餃$60 、蒙古包$150、 金針菇$60


茼蒿$80  


手工麵$60
 


酸梅汁$100





牆面上眾多明星與球員的親筆簽名,證明料理的好食程度。






延伸閱讀  【南京東】萬有全 | 涮羊肉 





             
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