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大家有沒有想到Frannie啊! 一年沒寫BLOG,這一年來真的太忙了,也有別的原因,近期我會快快上傳文章跟照片喔~

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【中山北】晶華酒店 | ROBIN`S GRILL

 
                                  

高興的我們,邀請新加坡朋友剛到台灣來,
今晚訂了晶華飯店,二樓ROBIN`S GRILL…
我和親愛的 各帶了一瓶葡萄酒,紅葡萄醒了兩個小時半的時間
這時候最能夠深切領會葡萄酒的懾人魅力時刻,
搭配著美食的味蕾,
能盡情享受葡萄酒的我們。
frannie認為,美酒和美食,絕不能須臾分離。
特別是葡萄酒,絕大部分的樂趣,
都從酒與食在味蕾上的曼妙交互作用而來。



這裡菜色是已GRILL經理,
知道我們帶了,白酒、紅酒 幫我們搭配食材
、香料、醬料與香氣滋味,
有了酒,定然不能少的,地水乳交融的美食。

這時候的我們,有點茫茫的
要買單時,新加坡朋友請了我們…
真有點不好意思呢…

                                  




法國氣泡礦泉水Perrier是岩石地層為地下
泉水與天然氣體結合而成的天然氣泡水!
則是所有葡萄酒的好搭檔…



 { 飲酒過量。有礙健康 }








柳橙奇異果汁加簡單蒜麵包,
這杯果汁,有點小貴$200喔!!!
買單時才知道,哇~~飯店的果汁貴的好喝啊!!!!





這是什麼啊????
我真的吃不出來,算了,反正搭配我的美酒,
香氣味道不差就好…



 
                    { 諾曼地米其林 }


{ 核果鱸魚佐蝦夷蔥油 }









奶油蘑菇濃湯佐黑松露卡布奇諾








{ 諾曼地鮮貝燉飯佐米摩勒特起士 }



這道很棒,口感分明的燉飯,帶點果香味。
燉飯上頭是起士口感層次豐富、但又不會像一般燉飯過於濃郁…



主廚推薦冰品

 



這盒牛排刀,來自法國皇家品牌Laguiole牛排刀,
這可是手工打造的喔!也已至今有兩個世紀之久呢…

 




{ 嫩鴨胸佐龍蒿覆盆子香醋醬 }
or
{ 香煎沙朗牛排佐熱溶奶油胡椒醬 }


唉…馬鈴薯勝過沙朗牛排啊!!

 



{ 香煎法式鳳梨甜點餃佐香草奶醬 }
 

經典的甜點,沁涼的香草冰淇淋撒上可可粉,
加上法式餅包鳳梨沾上奶醬,口感好不一樣…





咖啡




主廚招待

 
 
 
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